“科技+健康”双轮驱动：全国龟鳖产业科研高峰论坛启易游娱乐城- YY易游体育官方网站- 体育APP幕

2025-05-28 10:47:43

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　　蓝田龟鳖特膳养生馆的落地，是蓝田农业全产业链布局的关键一环。依托国家级水产健康养殖示范基地，公司从源头把控龟鳖品质，其深加工板块年销售额已突破1亿元，乌龟肽等产品覆盖全国市场。养生馆的运营进一步打通“养殖—研发—消费”链条，形成“体验式营销+品牌化输出”的新模式。蓝田的创新发展为本地渔业产值提升贡献显著，无为市龟鳖工厂化生态养殖年产值达2.5亿元，带动数百农户增收，未来将全力支持企业拓展全国连锁网络。

　　无为市委副书记刘美胜在致辞中介绍无为近年经济社会发展成绩斐然，获多项荣誉，形成现代产业体系，吸引众多企业和人才。无为凭借“鱼米之乡”的自然优势，将龟鳖产业打造成乡村振兴特色产业，作为全国重要的龟鳖产业基地，无为市龟鳖养殖面积6000亩，年产龟鳖超7000吨，已形成了集种苗繁育、生态养殖、精深加工、科研创新于一体的全产业链条，综合产值达2.5亿元。其中国家地理标志认证农产品“无为草龟”年产量超2000吨。刘美胜副书记期望与会专家把成果、经验和项目落地无为，助力龟鳖产业迈向新高度，为乡村振兴贡献更大力量，同时预祝论坛圆满成功 。

　　中国水产科学研究院珠江水产研究所朱新平研究员发言聚焦龟鳖养殖产业。当前，龟鳖养殖主要有池塘、温棚工厂化、稻田养殖这三种模式，单养占比超70% ，饲料使用上，全价配合饲料的应用率达60%，其中颗粒饲料占比约40%，粉料占比约60%，且颗粒饲料的使用呈上升趋势。在流通加工方面，传统市场、超市、餐饮、专卖店仍是主要渠道，占总销售额的80% ，但今年电商平台销售占比逐渐增加，已达总销售额的20%。加工业有一定发展，如龟苓膏、龟酒等产品，龟的多肽等深加工产品也在探索中。品牌建设方面，各地打造了如广西黄沙鳖、无为草龟等品牌，宣传影响力近年来得到较大提升。

　　合肥工业大学陆剑锋教授分享：龟甲入药历史悠久，有滋阴潜阳等功效，具抗癌、抗炎等生物活性。但当前研究面临背甲资源浪费、预处理工艺不佳、生物活性差异不明、抗癌成分及机制不清和功能性食品开发不足等问题。本研究旨在解决这些问题，涵盖预处理对龟甲的影响、抗癌成分筛选鉴定、抗癌机制探究及龟甲提取物在食品中应用等方面。研究发现，背甲营养价值不低于腹甲，二者生物活性有别；高压蒸汽预处理降低能耗，醋炙强化抗炎抗氧化；龟背甲75%醇提物抗癌效果好，筛选出LPC16和LPC14两种抗癌磷脂类单体；适量添加龟甲水提取物可改善米粉品质和抗消化性。研究取得阶段性成果，未来将继续探索龟甲在更多领域的应用潜力，推动龟甲资源产业化。

　　安徽农业大学万全教授围绕全国龟鳖产业发展展开。我国龟鳖产业发展迅猛，产量持续增长，但价格下跌问题凸显。安徽省龟鳖产业发展迅速，2022年龟鳖产量约5.36万吨，位居全国前列。省内龟产量第一的是芜湖市，鳖产量第一的是蚌埠市，还有养龟第一县无为市和养鳖第一县怀远县 。安徽名龟在全国颇具知名度，其中金头闭壳龟为安徽独有，黄缘闭壳龟（安缘）也是安徽特产，备受关注。为促进龟鳖产业可持续发展，安徽应生态优先，控制温室规模，发展生态养殖提升产品品质。充分发挥龟鳖的药用、食用、观赏等价值，开发特色菜品、龟鳖特膳，推动文旅产业发展。同时，需大力推进龟鳖加工产业，目前加工多处于初级阶段，有较大发展空间。各龟鳖企业应加强合作，完善产业链，推动产业迈向新台阶。

　　广东省龟鳖行业协会原会长陈小石认为当前龟鳖行业面临严峻形势，如广东以室外养殖为主，去年每斤养殖成本18元，主流销售价却仅12 - 13元，部分公司亏损近50% ，至今行业仍未好转。为应对困境，陈小石提出：调整养殖结构、控制规模，近4年全国养殖规模每年以30%幅度增加，急需改变；创新销售模式，借鉴蓝田等企业经验，全行业共同推进；重视种苗种源问题，过去养殖发展迅速但种苗保护创新工作滞后；争取政策支持，在水源利用、土地流转等方面获得扶持，发挥协会合作社作用协调养殖户共克时艰。

　　湖南仙湖农业董事局主席王业春，来自“中国甲鱼之乡”，从事甲鱼产业30多年，其公司已建成全产业链。他认为龟鳖产业在安徽蓝田的引领下有广阔发展前景。王业春分享了所在地区曾推行的大水面野生、开发性精养、乡镇有机养殖、优选购物经验等模式，还拥有相关科研团队和发明专利。他指出当前行业存在产品抗生素超标等食品安全问题，建议行业加强管控，确保产品达食品安全标准。同时希望以蓝田为样板，挖掘龟鳖文化，推动产业健康发展 。